1組織開展產(chǎn)品研發(fā)工作，研究和開發(fā)特色風味西點點心，保證出品品質(zhì)，獨立制作多款面包蛋糕西餅；

2熟練掌握各類面包蛋糕西點類品種的制作；

能夠根據(jù)不同點心規(guī)格標準，按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求完成制作，保證出品及時；

3負責烘焙原材料采購，維護進貨渠道，降低生產(chǎn)成本；

4負責產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)成本核算；

5制定產(chǎn)嚴格把控產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，確保食品安全與衛(wèi)生；

品生每天清潔消毒所有食用器皿，做好清潔工作，及時清除污垢死角，保持操作間環(huán)境整潔，物品存放規(guī)范化；